بلوک سنگ یا کوپ سنگ به سنگ‌های بزرگ و خام استخراج شده از معدن گفته می‌شود که قبل از فرآوری و برش به اشکال مختلف، برای استفاده در ساختمان‌سازی یا سایر صنایع مورد استفاده قرار می‌گیرند. این سنگ‌ها معمولاً ابعاد بزرگی دارند و به صورت تکی یا چندتایی توسط تریلی حمل می‌شوند.

سنگ‌های کوپ از معادن استخراج می‌شوند و به دلیل ابعاد بزرگ و وزن زیاد، معمولاً با ماشین‌آلات سنگین حمل و نقل می‌شوند. این سنگ‌ها پس از استخراج و قبل از فرآوری به ابعاد و اشکال مختلف، در کارخانه‌های سنگبری به عنوان ماده اولیه برای تولید سنگ‌های اسلب (ورق‌های بزرگ) و تایل (ورق‌های کوچک) مورد استفاده قرار می‌گیرند.